Überbackene Wraps

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Mal etwas anderes ausprobieren. Das geht auch in der Küche. Vor allem dort! Wraps kennen die meisten. Gerade im Sommer, wenn man wenig Lust auf deftige Gerichte hat, weil die Temperaturen einfach zu hoch sind, passen Wraps perfekt. Mit knackigem Salat und Hähnchenbrust. Mhh. Heute zeige ich euch, wie ihr Wraps einmal anders genießen könnt!

Zutaten: (für ca. 4 Portionen)
2 Paprika
3 Frühlingszwiebeln
1/2 Dose Mais
1 Kugel Morzarella
geriebenen Gouda
400g Gyrosfleisch (geht aber auch genauso gut mit Hähnchen etc)
200g Schlagsahne
150g Frischkäse
6 Wraps
Rapsöl

Zubereitung:
(Ofen vorheizen – ca. 180° bei Umluft)
Zuerst schneidet ihr die Paprika in kleine Würfel und gebt sie mit ein bisschen Öl in die Pfanne. In der Zwischenzeit könnt ihr die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und diese zusammen mit dem Mais nach knapp 3min zu den Paprika dazugeben.

Nach ein paar weiteren Minuten nehmt ihr das Gemüse aus der Pfanne heraus und gebt das Fleisch hinein. Bratet dieses so lange, bis es durch ist und gebt dann das Gemüse wieder hinzu.

Als nächstes vermengt ihr die Schlagsahne mit dem Frischkäse bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Würzt die Creme mit Salz und Pfeffer. (Spart nicht mit dem Salz, wenn ihr die Creme probiert, sollte sie nach deutlich Zuviel Salz schmecken, sonst wird es im Endeffekt zu laff!)

Gebt nun die Hälfte der Creme in zu Pfanne zu dem Fleisch und dem Gemüse und vermengt alles. Jetzt wird die Masse auf die Wraps gegeben, einfach aufgerollt und nebeneinander in eine Auflaufform gegeben.
Anschließend gießt ihr den Rest der Creme über die Wraps.

Als Letztes schneidet ihr den Morzarella in dünne Scheiben und legt diese über die Rollen und gebt noch den geriebenen Käse hinzu.

Jetzt alles für ca. 20min in den Backofen.

Guten Appetit! 🙂

– L.

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Veröffentlicht in Food

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